就产学研方面的合作,柯松副院长表示:华南农业大学具备人才、检测仪器、资讯方面的优势,结合威而信先进的闭环除湿热泵干燥机,可以更快更顺利的完成科研课题,而且,可以将研究成果程序化植入热泵干燥机,成为**产品,对学校的长远利益意义重大,以前的工艺成果因为没有硬件载体,很难申请专利保护。产学研基地也为学校的本科生、研究生和博士生提供一个非常好的实习实验平台,甚至直接为实际应用提供技术服务。
陈启文董事长说:“在跟华农合作之前,我们的干燥机主要考虑的是节能指标和干燥速度,对干燥质量只能从外观和口感上评价,不是很科学,而且,一项农产品的干燥实验,如果要找到较佳干燥曲线,需要几十上百次的实验,时间跨度非常大,几个月半年都是经常的,企业往往没有足够的人力和耐心去完成。现在,有了华农强大的技术支持和充沛的人力资源,这些问题就迎刃而解,我们以后还可以从理化特性方面分析农产品的营养成分的流失情况,较大限度保证食品的营养卫生。”
双方共同表示,要把产学研合作基地建成我国热泵干燥机应用人才培养基地和农产品干燥技术研究基地。
闭环除湿热泵干燥机的风道类型和设计要求
作者: 广东威而信实业有限公司 陈庆中、郭庆盛
决定干燥快慢的主要因素有5个: 物品特性、物品表面积、干燥温度、风速和风量、相对湿度。
物品特性决定了物品水分挥发的难易程度,这点很难人为改变。有些农产品可以通过杀青来破坏物品的保护膜(即千年进化形成的防止水分挥发的表层),杀青主要有高温烫伤和化学药品(如小苏打、烧碱)等,多少对农产品的品质有影响。
跟空气接触的表面积与水分挥发量基本上成正比,因此,应该尽可能增大表面积,较好的办法是切片、摊薄。
干燥温度越高,分子运动越快,空气的容水量也越大,干燥也就越快。但升温需要消耗大量的能量,且有些物品受热会变质,所以,升温是万不得已的办法。
相对湿度对干燥的影响较大,但相对湿度也较难控制(降低),所以,传统干燥很少是靠控制(降低)湿度来实现的,基本上都是靠加热。威而信研发的闭环除湿热泵干燥技术,很好地解决了降湿难题,*能量回收,效率高,不受环境温湿度的影响,可以实现良好的低温干燥。
干燥归根结底是靠风将物品表面的水分带走,因此,风速和风量对干燥的影响,仅次于相对湿度,而且是比较低成本实现,所以,良好的干燥系统,应该重视风道和流速(量)的设计。遗憾的是,到目前为止,此点尚没有引起大家的重视,尚没有一篇这方面较系统完善的介绍文章。本文就闭环除湿热泵干燥的风道设计发表浅见,希望能够抛砖引玉。
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